料理を楽しめ…

こんにちは。

僕は、
趣味だったりチャレンジだったり、
大なり小なり
何かやろうとする時は、

いつも自分にこう言い聞かせます。

『別に仕事じゃないんだ…』

『誰かに迷惑掛けるわけじゃないんだ…』

『僕の為にやるもんなんだから、
失敗してもいいじゃん…』

『好きな様に気軽にやればいいじゃん…』

『楽しもう…。』

失敗してもいい。
失敗すら楽しめばいい。

気楽に肩の力を抜いて、
楽しむようしてます。

僕は自炊って程じゃないんだけど、
料理します。

パスタが好きなんで、パスタを作ります。

『暗殺者のパスタ』って知ってます？
snsで、何年か前から話題みたい。

僕も頻繁に作ってますが、おすすめ！

たぶん、失敗したとて、
美味しくできるのが
『暗殺者のパスタ』だと思う。

僕もしょっちゅう作ってます。
食事としても作るけど、
ワインのつまみにもイケる！

ちょっと、かた焼きそばっぽく、
クリスピー感強めにするのが、
僕好みのワインのつまみ！！

たくさんの料理人さんが、
紹介されてますね。

トマト缶や、
トマトペースト、トマトなんとか〜、
を使わなきゃいけないみたいですけどね。

僕はトマトジュースを使ってます。

トマトジュースは
常にストックしてるんでね。

冷蔵庫にあるもので簡単に作れるんですよ。

ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、
トマトジュースだけですし。

ニンニクも鷹の爪も冷蔵庫に入れとけば、
割と日持ちしますし。
ニンニクがなければ、
すり下ろしチューブのやつでも大丈夫。

でもでも！！

僕みたいな初心者さんは、
そんなアレンジしないで、
言われた事を言われた通りにやれば
失敗しないはず。

料理人の方も、
一生懸命考えて作って紹介しているんだし。

確か同じ様な事を
料理研究家のリュウジさんも
お話しされてたと思う。

料理研究家のリュウジさん、
すごいですよね。

リュウジさんがきっかけで料理を始めた人、
好きになった人はたくさんいると思う。

そっか…料理って、こうでいいのかって
救われた経験者も多いと思う。

どうしようかな…、
僕の作ったのアップしようかな…。

味はまずまず、
でも盛り付けが下手なんだよね。

その１

その２

その３

…、…、…。

これでも、
そこそこキレイに見えてるやつを
チョイスしたつもりなんだけど…。

画像の挿入の腕が未熟なのも相まって、
こうやって、
ブログに表示させてみるとひどいなぁ…。

ブログに掲載しても大丈夫だろうか。

決して食材を無駄にしてるわけでもなく、

食材に対して
敬意を持って料理してるんだが…。

ちなみに、
僕は
シェフのファビオさんのYouTubeを
よく見て
参考にさせて貰ってます。

ファビオさんの落ち着いた話し方は、
心地良く、安心感を持てます。

そして、
キッチンで大声出したりしない清潔感は、
料理に対して誠実感も感じます。

シェフのファビオさん、
申し訳ございません。

だけど、毎回美味しく頂いてます。

一応、料理は趣味にしていきたいです。

だって楽しいんだもの！

僕の作った料理画像を載せるのは、
僕自身、ちょっと抵抗あるんだけど、

ちゃんと残さず食べてるし、
『次回はこうやってみよう！』って
改善して挑んでるし、

僕なりに料理を楽しみ、
僕なりに料理に誠実に向き合ってます。

ワンパン、
または、ほぼワンパンで作れるパスタ、

これから
どんどん作れるようになりたいなぁ。

今日はこの辺で…。

ではまた…。